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Technologies
Inactif

Organic agriculture in hop cultivation [Pologne]

Organic agriculture in hop cultivation

technologies_2852 - Pologne

État complet: 86%

1. Informations générales

1.2 Coordonnées des personnes-ressources et des institutions impliquées dans l'évaluation et la documentation de la Technologie

Personne(s)-ressource(s) clé(s)

exploitant des terres:

Lipiec Jerzy

j.lipiec@ipan.lublin.pl

Institute of Agrophysics, Polish Academy of Sciences

Doswiadczalna 4, 20-290 Lublin

Pologne

Usowicz Bogusław

b.usowicz@ipan.lublin.pl

Institute of Agrophysics, Polish Academy of Sciences

Doswiadczalna 4, 20-290 Lublin

Pologne

Nom du projet qui a facilité la documentation/ l'évaluation de la Technologie (si pertinent)
Interactive Soil Quality assessment in Europe and China for Agricultural productivity and Environmental Resilience (EU-iSQAPER)
Nom du ou des institutions qui ont facilité la documentation/ l'évaluation de la Technologie (si pertinent)
Institute of Agrophysics, Polish Academy of Sciences (IA PAS) - Pologne

1.3 Conditions relatives à l'utilisation par WOCAT des données documentées

Quand les données ont-elles été compilées (sur le terrain)?

30/06/2016

Le compilateur et la(les) personne(s) ressource(s) acceptent les conditions relatives à l'utilisation par WOCAT des données documentées:

Oui

1.4 Déclaration sur la durabilité de la Technologie décrite

Est-ce que la Technologie décrite ici pose problème par rapport à la dégradation des terres, de telle sorte qu'elle ne peut pas être déclarée comme étant une technologie de gestion durable des terres?

Non

2. Description de la Technologie de GDT

2.1 Courte description de la Technologie

Définition de la Technologie:

Integrated pest and disease management including organic agriculture.

2.2 Description détaillée de la Technologie

Description:

The technology is used in Jastków (N 51.302029 E 22.42336), in Lubelskie Region in Poland under hops. The size of farm with organic hops production is about 6 ha. The case study is embedded in typical agricultural region on rather fertile soils formed from loess. The altitude in the study site is 209 m.a.s.l., average annual temperature 8°C and precipitation 540 mm.

The main characteristics of the technology are the following:
- very strict limits on chemical synthetic pesticide and synthetic fertiliser use,
- absolute prohibition of the use of genetically modified organisms,
- taking advantage of on-site resources, such as composts produced on the farm,
- application of beneficial microorganisms and plants extracts for pest and diseases control. Appropriate measures that discourage the development of pest populations and keep pesticides and other interventions to reduce or minimize risks to human health and the environment.

Organic farming promotes the use of cover crops and crop rotations. Organic residues and nutrients produced on the farm are recycled back to the soil. Cover crops and composted manure are used to maintain soil organic matter and fertility. Preventative disease control methods are practiced, including crop rotation. Integrated pest and weed management, and soil conservation systems are valuable tools on an organic farm. The organic farming technology increases the quality of plants, decreases fertilizers and pesticides use, builds healthy soil, supports water conservation, encourages biodiversity. The major activities needed to establish and maintain the Technology are the following: poles for hops growth, natural fertilizers and bioproducts used in organic farming.
Important principles for the processing of organic products include the keeping agriculture in touch with nature.

The benefits of the Technology are the following:
- responsible use of energy and natural resources,
- maintenance of biodiversity,
- enhancement of soil fertility,
- maintenance of water quality.

The farmers can have a problem with pest and diseases, hovewer they like the yield quality of plants cultivated in organic farming system.

2.3 Photos de la Technologie

2.5 Pays/ région/ lieux où la Technologie a été appliquée et qui sont couverts par cette évaluation

Pays:

Pologne

Autres spécifications du lieu:

Jastków

Commentaires:

Jastków, Poland, Organic plantation of hops, Coordinates: N 51.30203 E 22.42336

2.6 Date de mise en œuvre de la Technologie

Si l'année précise est inconnue, indiquez la date approximative: :
  • il y a moins de 10 ans (récemment)

2.7 Introduction de la Technologie

Spécifiez comment la Technologie a été introduite: :
  • par le biais de projets/ d'interventions extérieures
Commentaires (type de projet, etc.) :

The Farmer collaborated with Life Sciences University in Lublin to evaluate the influence of different bioproducts in organic farming system.

3. Classification de la Technologie de GDT

3.1 Principal(aux) objectif(s) de la Technologie

  • améliorer la production
  • réduire, prévenir, restaurer les terres dégradées
  • conserver/ améliorer la biodiversité
  • créer un impact économique positif
  • créer un impact social positif

3.2 Type(s) actuel(s) d'utilisation des terres, là où la Technologie est appliquée

Terres cultivées

Terres cultivées

  • Cultures pérennes (non ligneuses)
Principales cultures (vivrières et commerciales):

hop

Si l'utilisation des terres a changé en raison de la mise en œuvre de la Technologie, indiquez l'utilisation des terres avant la mise en œuvre de la Technologie:

Conventional agriculture.

3.3 Informations complémentaires sur l'utilisation des terres

Approvisionnement en eau des terres sur lesquelles est appliquée la Technologie:
  • pluvial
Nombre de période de croissance par an: :
  • 1

3.4 Groupe de GDT auquel appartient la Technologie

  • lutte intégrée contre les ravageurs et les maladies (incluant l'agriculture biologique)

3.5 Diffusion de la Technologie

Spécifiez la diffusion de la Technologie:
  • répartie uniformément sur une zone
Si la Technologie est uniformément répartie sur une zone, indiquez la superficie couverte approximative:
  • < 0,1 km2 (10 ha)

3.6 Mesures de GDT constituant la Technologie

pratiques agronomiques

pratiques agronomiques

  • A2: Matière organique/ fertilité du sol
modes de gestion

modes de gestion

  • M2: Changement du niveau de gestion / d'intensification
Commentaires:

Organic hops plantation.

3.7 Principaux types de dégradation des terres traités par la Technologie

dégradation chimique des sols

dégradation chimique des sols

  • Cn: baisse de la fertilité des sols et réduction du niveau de matière organique (non causée par l’érosion)
  • Cp: pollution des sols
dégradation biologique

dégradation biologique

  • Bq: baisse de la quantité/ biomasse
  • Bl: perte de la vie des sols
dégradation hydrique

dégradation hydrique

  • Hq: baisse de la qualité des eaux souterraines

3.8 Prévention, réduction de la dégradation ou réhabilitation des terres dégradées

Spécifiez l'objectif de la Technologie au regard de la dégradation des terres:
  • prévenir la dégradation des terres

4. Spécifications techniques, activités, intrants et coûts de mise en œuvre

4.1 Dessin technique de la Technologie

Auteur:

Magdalena Frąc

Date:

30/06/2016

4.2 Spécification/ explications techniques du dessin technique

Infografics presents the organic farming technology: high plant and soil quality and beneficial microorganisms application.
The main characteristics of the technology are the following:
- very strict limits on chemical synthetic pesticide and synthetic fertiliser use (BIOLOGICAL MANAGAMENT),
- taking advantage of on-site resources, such as composts produced on the farm (MANURES),
- application of beneficial microorganisms and plants extracts for pest and diseases control (BIOFERTILIZERS).

4.3 Informations générales sur le calcul des intrants et des coûts

Spécifiez la manière dont les coûts et les intrants ont été calculés:
  • par superficie de la Technologie
Indiquez la taille et l'unité de surface:

1 ha

autre/ monnaie nationale (précisez):

PLN

Indiquer le taux de change du dollars en monnaie locale (si pertinent): 1 USD= :

0,28

Indiquez le coût salarial moyen de la main d'œuvre par jour:

50-100 PLN

4.4 Activités de mise en place/ d'établissement

Activité Type de mesures Calendrier
1. Building of terraces Modes de gestion Spring, Summer or Autumn
2. Manure storage Modes de gestion Spring, Summer or Autumn

4.5 Coûts et intrants nécessaires à la mise en place

Si possible, ventilez le coût de la mise en place selon le tableau suivant: spécifiez les intrants et le coût par intrant. Si vous n'êtes pas en mesure de ventiler le coût, donnez une estimation du coût total de la mise en place de la Technologie:

5000,0

Commentaires:

The costs include building of terraces for hop production and costs of plants.

4.6 Activités d'entretien/ récurrentes

Activité Type de mesures Calendrier/ fréquence
1. Biofertilizers application Agronomique Spring, Summer or Autumn
2. Pests and diseases control (plants extracts application) Modes de gestion Spring, Summer or Autumn

4.7 Coûts et intrants nécessaires aux activités d'entretien/ récurrentes (par an)

Si possible, ventilez le coût de l'entretien selon le tableau suivant: spécifiez les intrants et le coût par intrant. Si vous n'êtes pas en mesure de ventiler le coût, donnez une estimation du coût total de l'entretien de la Technologie:

500,0

4.8 Facteurs les plus importants affectant les coûts

Décrivez les facteurs les plus importants affectant les coûts :

Energy, equipment and labour.

5. Environnement naturel et humain

5.1 Climat

Précipitations annuelles
  • < 250 mm
  • 251-500 mm
  • 501-750 mm
  • 751-1000 mm
  • 1001-1500 mm
  • 1501-2000 mm
  • 2001-3000 mm
  • 3001-4000 mm
  • > 4000 mm
Zone agro-climatique
  • subhumide

5.2 Topographie

Pentes moyennes:
  • plat (0-2 %)
  • faible (3-5%)
  • modéré (6-10%)
  • onduleux (11-15%)
  • vallonné (16-30%)
  • raide (31-60%)
  • très raide (>60%)
Reliefs:
  • plateaux/ plaines
  • crêtes
  • flancs/ pentes de montagne
  • flancs/ pentes de colline
  • piémonts/ glacis (bas de pente)
  • fonds de vallée/bas-fonds
Zones altitudinales:
  • 0-100 m
  • 101-500 m
  • 501-1000 m
  • 1001-1500 m
  • 1501-2000 m
  • 2001-2500 m
  • 2501-3000 m
  • 3001-4000 m
  • > 4000 m
Indiquez si la Technologie est spécifiquement appliquée dans des:
  • non pertinent

5.3 Sols

Profondeur moyenne du sol:
  • très superficiel (0-20 cm)
  • superficiel (21-50 cm)
  • modérément profond (51-80 cm)
  • profond (81-120 cm)
  • très profond (>120 cm)
Texture du sol (de la couche arable):
  • moyen (limoneux)
Texture du sol (> 20 cm sous la surface):
  • moyen (limoneux)
Matière organique de la couche arable:
  • moyen (1-3%)

5.4 Disponibilité et qualité de l'eau

Profondeur estimée de l’eau dans le sol:

5-50 m

Disponibilité de l’eau de surface:

bonne

Qualité de l’eau (non traitée):

eau potable

La salinité de l'eau est-elle un problème? :

Non

La zone est-elle inondée?

Non

5.5 Biodiversité

Diversité des espèces:
  • élevé
Diversité des habitats:
  • moyenne

5.6 Caractéristiques des exploitants des terres appliquant la Technologie

Sédentaire ou nomade:
  • Sédentaire
Orientation du système de production:
  • commercial/ de marché
Revenus hors exploitation:
  • > 50% de tous les revenus
Niveau relatif de richesse:
  • moyen
Individus ou groupes:
  • individu/ ménage
Niveau de mécanisation:
  • mécanisé/ motorisé
Genre:
  • hommes
Age des exploitants des terres:
  • jeunes

5.7 Superficie moyenne des terres détenues ou louées par les exploitants appliquant la Technologie

  • < 0,5 ha
  • 0,5-1 ha
  • 1-2 ha
  • 2-5 ha
  • 5-15 ha
  • 15-50 ha
  • 50-100 ha
  • 100-500 ha
  • 500-1 000 ha
  • 1 000-10 000 ha
  • > 10 000 ha
Cette superficie est-elle considérée comme de petite, moyenne ou grande dimension (en se référant au contexte local)?
  • moyenne dimension

5.8 Propriété foncière, droits d’utilisation des terres et de l'eau

  • family
Droits d’utilisation des terres:
  • individuel

5.9 Accès aux services et aux infrastructures

santé:
  • pauvre
  • modéré
  • bonne
éducation:
  • pauvre
  • modéré
  • bonne
assistance technique:
  • pauvre
  • modéré
  • bonne
emploi (par ex. hors exploitation):
  • pauvre
  • modéré
  • bonne
marchés:
  • pauvre
  • modéré
  • bonne
énergie:
  • pauvre
  • modéré
  • bonne
routes et transports:
  • pauvre
  • modéré
  • bonne
eau potable et assainissement:
  • pauvre
  • modéré
  • bonne
services financiers:
  • pauvre
  • modéré
  • bonne

6. Impacts et conclusions

6.1 Impacts sur site que la Technologie a montrés

Impacts socio-économiques

Production

production agricole

en baisse
en augmentation
Commentaires/ spécifiez:

The farmer observed lower hops yield, however the quality is better.

qualité des cultures

en baisse
en augmentation
Commentaires/ spécifiez:

The organic farming technology increases crop quality by reduction of fertilizers and pesticides use.

risque d'échec de la production

en augmentation
en baisse
Commentaires/ spécifiez:

The organic farming technology decreases the risk of production failure due to greater yield quality and stability.

gestion des terres

entravé
simplifié
Commentaires/ spécifiez:

The organic farming technology simplifies land management by less intense machinery uses.

Revenus et coûts

dépenses pour les intrants agricoles

en augmentation
en baisse
Commentaires/ spécifiez:

The expenses on agricultural inputs in organic farming technology are reduced due to lower fuel costs.

charge de travail

en augmentation
en baisse
Commentaires/ spécifiez:

The workload in organic farming technology increases by higher number of agricultural practices.

Impacts socioculturels

sécurité alimentaire/ autosuffisance

réduit
amélioré
Commentaires/ spécifiez:

The no-till technology improves the food security by increased yield quality and stability.

connaissances sur la GDT/ dégradation des terres

réduit
amélioré
Commentaires/ spécifiez:

Land degradation knowledge is improved by the promotion of the organic farming technology.

Impacts écologiques

Cycle de l'eau/ ruissellement

qualité de l'eau

en baisse
en augmentation
Commentaires/ spécifiez:

The water quality increases in organic farming technology due to lower uses of fertilizers and pesticides.

Sols

matière organique du sol/ au dessous du sol C

en baisse
en augmentation
Commentaires/ spécifiez:

The organic farming technology increases soil soil organic matter content due to cover crops between rows and less mineralization of organic matter.

Biodiversité: végétale, animale

espèces bénéfiques

en baisse
en augmentation
Commentaires/ spécifiez:

We observed greater quantity of earthworms under organic farming technology compared to the
conventional tilled soil.

contrôle des animaux nuisibles/ maladies

en baisse
en augmentation
Commentaires/ spécifiez:

The use of pesticides and herbicides is not allowed, therefore only plant extracts or bioproducts are used.

Réduction des risques de catastrophe et des risques climatiques

émissions de carbone et de gaz à effet de serre

en augmentation
en baisse
Commentaires/ spécifiez:

The organic farming technology desreases emission of carbon and greenhouse gases
due to reduction of chemicals uses and reduction of CO2 and other greenhouse gases realising by intensive agriculture.

6.4 Analyse coûts-bénéfices

Quels sont les bénéfices comparativement aux coûts de mise en place (du point de vue des exploitants des terres)?
Rentabilité à court terme:

neutre / équilibrée

Rentabilité à long terme:

très positive

Quels sont les bénéfices comparativement aux coûts d'entretien récurrents (du point de vue des exploitants des terres)?
Rentabilité à court terme:

neutre / équilibrée

Rentabilité à long terme:

très positive

6.5 Adoption de la Technologie

  • cas isolés/ expérimentaux
Si disponible, quantifiez (nombre de ménages et/ou superficie couverte):

about 6 ha

Parmi tous ceux qui ont adopté la Technologie, combien d'entre eux l'ont fait spontanément, à savoir sans recevoir aucune incitation matérielle ou aucun paiement?
  • 0-10%
Commentaires:

The farmer collaborates with local research units.

6.6 Adaptation

La Technologie a-t-elle été récemment modifiée pour s'adapter à l'évolution des conditions?

Non

6.7 Points forts/ avantages/ possibilités de la Technologie

Points forts/ avantages/ possibilités du point de vue de l'exploitant des terres
Emphasizes the growth of a healthy crop with the least possible disruption to agro-ecosystems and encourages natural pest control mechanisms.
Points forts/ avantages/ possibilités du point de vue du compilateur ou d'une autre personne ressource clé
Emphasizes the growth of a healthy crop with the least possible disruption to agro-ecosystems and encourages natural pest control mechanisms.

6.8 Faiblesses/ inconvénients/ risques de la Technologie et moyens de les surmonter

Faiblesses/ inconvénients/ risques du point de vue de l’exploitant des terres Comment peuvent-ils être surmontés?
Plant diseases, weeds growth Biological plant protection
Low crop yield, high costs of production Buying cheaper bio-preparations
Faiblesses/ inconvénients/ risques du point de vue du compilateur ou d'une autre personne ressource clé Comment peuvent-ils être surmontés?
Plant diseases, weeds growth Biological plant protection

7. Références et liens

7.1 Méthodes/ sources d'information

  • visites de terrain, enquêtes sur le terrain

2

  • interviews/entretiens avec les exploitants des terres

1

  • compilation à partir de rapports et d'autres documents existants

3

Modules