Khuwa making by the use of Improved stove [Непал]
- Шинийг нээх:
- Шинэчлэх:
- Эмхэтгэгч: Sabita Aryal
- Хянан тохиолдуулагч: –
- Хянагчид: David Streiff, Alexandra Gavilano
Khuwa utpadan ma sudhariyeko chulo (in nepali)
technologies_1233 - Непал
Бүлгүүдийг үзэх
Бүгдийг дэлгэх Бүгдийг хаах1. Ерөнхий мэдээлэл
1.2 Технологийг үнэлэх, баримтжуулах ажилд хамаарах мэдээлэл өгсөн хүмүүс, байгууллагуудын холбоо барих мэдээлэл
ГТМ мэргэжилтэн:
Shrestha Niroj
Kathmandu University
Непал
ГТМ мэргэжилтэн:
Gyawali Richa
Kathmandu University
Непал
ГТМ мэргэжилтэн:
Bhandari Aastha Singh
Kathmandu University
Непал
Ghimire Somnath
Непал
Технологи баримтжуулах/үнэлэх ажилд дэмжлэг үзүүлсэн байгууллага(ууд)-ын нэр (шаардлагатай бол)
Kathmandu University (KU) - Непал1.3 ВОКАТ-аар баримтжуулсан өгөгдлийг ашиглахтай холбоотой нөхцөл
Эмхэтгэгч болон гол мэдээлэгч хүн(хүмүүс) WOCAT аргачлалаар баримтжуулсан мэдээллийг ашиглахтай холбоотой нөхцлийг хүлээн зөвшөөрсөн:
Тийм
1.5 ГТМ Арга барилын Асуулга (ууд) руу хандах (ВОКАТ ашиглан баримтжуулсан)
Khuwa Production and Marketing in Chyamrangbesi [Непал]
This SLM Approach deals with the making of Khuwa (dairy product base), using traditional as well as improved methods and further its supply and marketing.
- Эмхэтгэгч: Sabita Aryal
Chyamrangbesi - A smoke free zone by using … [Непал]
The ways and means used to promote and implement to improved stove to improve human well-being and sustainable land use.
- Эмхэтгэгч: Sabita Aryal
2. ГТМ Технологийн тодорхойлолт
2.1 Технологийн товч тодорхойлолт
Технологийн тодорхойлолт:
The technology used is improved stove. An improved stove is a device that is designed to consume less fuel and save cooking time,convenient in cooking process and creates smokeless environment or reduction in volume of smoke against the traditional stove.
2.2 Технологийн дэлгэрэнгүй тодорхойлолт
Тодорхойлолт:
Technology used is improved stove. Improved stove is more efficient to use than traditional stove. Efficient in the sense that it consumes less fire wood (half than that consumed by traditional stove). It consists of one input hole to feed the wood and the heat is transferred throughout the stove which saves the firewood consumption. There is a hole for the passage of smoke.
Purpose of the Technology: The main purposes of this technology are:
•Increased thermal efficiency
•Conservation of forests by cutback in firewood conservation
•Reduction in indoor air pollution and hence smoke released health disorders
•Prevention of fire hazards
•Reduction of cooking time
Establishment / maintenance activities and inputs: The factory for khuwa production was established in 2050 BS. It is continued from their ancestors. In ancient time, for the production large amount of firewood was needed and from this large amount of smoke was released which gave rise to health problems and environmental pollution.
Now, the technology has changed but the process is still the same. Improved stove is used instead of traditional stove. For the improved stove materials required are soil, iron rod & tin. Other tools and utensils are dabilo,khurpi, karai & bowl. Monthly maintenance is required.
Natural / human environment: This technology is environment friendly. This technology has direct effect on the agro forestry sector, rural economy and health.
2.3 Технологийн гэрэл зураг
2.5 Энэ үнэлгээнд хамрагдсан технологийг хэрэгжүүлсэн улс орон/ бүс нутаг/ байршил
Улс:
Непал
Улс/аймаг/сум:
Nepal
Байршлын дэлгэрэнгүй тодорхойлолт:
Kavrepalanchowk,Chyamrangbesi VDC
Технологи өргөн дэлгэрсэн эсхийг тодорхойл:
- тодорхой газар хэрэгжсэн/ жижиг талбайд төвлөрсөн
Тайлбар:
Total area covered by the SLM Technology is 28-97 m2.
There are altogether 17 factories for the production of khuwa. Combinely the technology is implemented n 1-10 km2.
Map
×2.6 Хэрэгжсэн хугацаа
Байгуулсан тодорхой оныг мэдэхгүй бол баримжаа хугацааг тодорхойл:
- 10-50 жилийн өмнө
2.7 Технологийн танилцуулга
Технологийг хэрхэн нэвтрүүлснийг тодорхойл:
- Газар ашиглагчдын санаачилгаар
Тайлбар (төслийн төрөл г.м.):
established in 2050 BS.
3. ГТМ технологийн ангилал
3.1 Технологийн үндсэн зорилго (ууд)
- Increases efficiency
3.2 Технологи нэвтрүүлсэн газрын одоогийн газар ашиглалтын хэлбэр(үүд)
Суурьшил, дэд бүтэц
- Хот суурин, барилга
Тайлбар:
Major land use problems (compiler’s opinion): Air pollution from the smoke
Major land use problems (land users’ perception): He says that there is no pollution.
Forest products and services: fuelwood
3.4 Усан хангамж
Технологи хэрэгжүүлсэн газрын усан хангамж:
- бүрэн усалгаатай
3.5 Технологи ГТМ-ийн аль бүлэгт хамаарах вэ
- Эрчим хүч хэмнэх технологи
3.6 Технологийг бүрдүүлэх ГТМ арга хэмжээ
Барилга байгууламжийн арга хэмжээ
- S11: Бусад
Менежментийн арга хэмжээ
- M7: Бусад
Тайлбар:
Main measures: structural measures
Secondary measures: management measures
3.7 Технологид харгалзах газрын доройтлын төрөл
биологийн доройтол
- Bq: биомасс буурах
Тайлбар:
Main causes of degradation: deforestation / removal of natural vegetation (incl. forest fires) (requirement of wood as firewood), change in temperature (increase in temperature due to burning of firewood), inputs and infrastructure: (roads, markets, distribution of water points, other, …) (problems due to transportation, market unavailablity)
Secondary causes of degradation: release of airborne pollutants (urban/industry…) (smoke from firewood), poverty / wealth (people are poor), labour availability (provides employment opportunity to local people)
4. Техникийн нөхцөл, хэрэгжүүлсэн үйл ажиллагаа, материал ба зардал
4.1 Технологийн техник зураг
Техник тодорхойлолт (техник зургийн тайлбар):
Fig(1) shows the orthographic and isometric view of improved stove.
Location: Chyamrangbesi. Kavre
Date: 15th Jan 2012
Technical knowledge required for field staff / advisors: high (labour is needed for utilizing the technology)
Technical knowledge required for land users: high
Main technical functions: increase in organic matter
Secondary technical functions: increase in nutrient availability (supply, recycling,…)
Structural measure: hole for smoke passage
Structural measure: 1 m iron rod to support stove
Construction material (earth): The improved soil is made up of soil or mud.
Construction material (other): Iron rod is used to support the stove and tin is used to build chimneys.
Layout change according to natural and human environment
4.2 Материал болон зардалд хамаарах ерөнхий мэдээлэл
Үнэ өртөг, оруулсан хувь нэмрийг хэрхэн тооцсоныг тодорхойл:
- Технологийн нэгж тус бүр
Нэгжийг тодорхойл:
improved stove
Үнэ өртөгийг тооцоход ашигласан мөнгөн нэгж:
- Ам.доллар
Хэрэв боломжтой бол үндэсний валютын Америк доллартай харьцах харьцааг бичнэ үү (тухайлбал, 1 ам.дол. = 79,9 Бразил реал): 1 ам.дол. =:
-1.0
4.3 Бий болгох үйл ажиллагаа
Үйл ажиллагаа | Хугацаа (улирал) | |
---|---|---|
1. | Labour | Monthly |
2. | Construction of improved stove | once |
3. | Instrument/cost of the tools | once |
4. | construction of hole for passage of smoke | once |
4.4 Бий болгоход шаардагдсан зардал, хөрөнгийн өртөг
Зардлын нэр, төрөл | Хэмжих нэгж | Тоо хэмжээ | Нэгжийн үнэ | Зардал бүрийн нийт өртөг | Нийт дүнгээс газар ашиглагчийн төлсөн % | |
---|---|---|---|---|---|---|
Хөдөлмөр эрхлэлт | Labour | unit | 1.0 | 68.98 | 68.98 | 100.0 |
Тоног төхөөрөмж | Stove and tools | unit | 1.0 | 284.09 | 284.09 | 100.0 |
Технологи бий болгох нийт үнэ өртөг | 353.07 | |||||
Технологи бий болгох нийт үнэ өртөг, ам.доллар | -353.07 |
4.5 Арчилгаа/ урсгал үйл ажиллагаа
Үйл ажиллагаа | Хугацаа/ давтамж | |
---|---|---|
1. | Stove | monthly |
2. | Labour for repairing stove | monthly |
4.6 Арчилгаа/урсгал ажилд шаардагдсан зардал, хөрөнгийн өртөг (нэг жилд)
Зардлын нэр, төрөл | Хэмжих нэгж | Тоо хэмжээ | Нэгжийн үнэ | Зардал бүрийн нийт өртөг | Нийт дүнгээс газар ашиглагчийн төлсөн % | |
---|---|---|---|---|---|---|
Хөдөлмөр эрхлэлт | Reparing stove | unit | 1.0 | 3.44 | 3.44 | 100.0 |
Технологийн арчилгаа/урсгал үйл ажиллагаанд шаардагдах нийт үнэ өртөг | 3.44 | |||||
Технологи арчилах ба урсгал ажлын нийт үнэ өртөг, ам.доллар | -3.44 |
4.7 Зардалд нөлөөлж байгаа хамгийн чухал хүчин зүйл
Өртөг, зардалд нөлөөлөх гол хүчин зүйл:
Milk fat determines the cost of the milk.Transportation fee, labor cost & distribution of khuwa(milk products) affect the cost.
5. Байгаль ба нийгмийн нөхцөл
5.2 Гадаргын хэлбэр
Дундаж налуу:
- хавтгай (0-2 %)
- бага зэрэг налуу (3-5 %)
- дунд зэрэг налуу (6-10 % )
- хэвгий (11-15 %)
- налуу (16-30 %)
- их налуу (31-60 % )
- эгц налуу (>60 %)
Гадаргын хэлбэр:
- тэгш өндөрлөг / тал
- нуруу
- уулын энгэр
- дов толгод
- бэл
- хөндий
Өндрийн бүслүүр:
- 0-100 д.т.д. м.
- 101-500 д.т.д. м.
- 501-1,000 д.т.д м.
- 1,001-1,500 д.т.д м.
- 1,501-2,000 д.т.д м.
- 2,001-2,500 д.т.д. м.
- 2,501-3,000 д.т.д. м.
- 3,001-4,000 д.т.д м.
- > 4,000 д.т.д. м.
5.6 Технологи нэвтрүүлсэн газар ашиглагчдын тухай мэдээлэл
Үйлдвэрлэлийн системийн зах зээлийн чиг баримжаа:
- холимог (амьжиргаа ба худалдаанд)
- худалдаа наймааны/ зах зээлийн
Чинээлэг байдлын түвшин:
- ядуу
- дундаж
Хувь хүн эсвэл бүлэг:
- Хувь хүн / өрх
Хүйс:
- эрэгтэй
Газар ашиглагчдын бусад шинж чанарыг тодорхойл:
Land users applying the Technology are mainly common / average land users
Difference in the involvement of women and men: Women are involved with the household chores and people say that women cannot do such works.
Annual population growth: > 4%; 5%
65% of the land users are average wealthy and own 70% of the land (mostly the land users who apply the SLM technology).
35% of the land users are poor and own 30% of the land (some are poor).
Market orientation of production system: Commercial/ market (milk product is sent to the market,so it is commercial), only few production are used are used subsistence (self-supply)
5.7 Газар ашиглагчийн технологи нэвтрүүлсэн газрын дундаж талбайн хэмжээ
- < 0.5 га
- 0.5-1 га
- 1-2 га
- 2-5 га
- 5-15 га
- 15-50 га
- 50-100 га
- 100-500 га
- 500-1,000 га
- 1,000-10,000 га
- > 10,000 га
Энэ талбай том, жижиг, дунд алинд хамаарах вэ (орон нутгийн нөхцөлд харгалзуулна уу)?
- дунд-хэмжээний
5.8 Газар эзэмшил, газар ашиглах эрх, ус ашиглах эрх
Газар өмчлөл:
- хувь хүн, өмчийн гэрчилгээгүй
Газар ашиглах эрх:
- хувь хүн
Тайлбар:
only the owner have the right.
6. Үр нөлөө ба дүгнэлт
6.1 Технологийн талбайд үзүүлсэн нөлөө
Нийгэм-эдийн засгийн үр нөлөө
Үйлдвэрлэл
модлогийн бүтээмж
бүтээмж буурах эрсдэл
бүтээгдэхүүний олон янз хэлбэр
үйлдвэрлэлийн газар
газрын менежмент
Усны хүртээмж ба чанар
ундны усны хүрэлцээ
ундны усны чанар
мал услах усны хүрэлцээ
мал услах усны чанар
тариалангийн усалгааны усны хүртээмж
тариалангийн усалгааны усны чанар
тариалангийн усалгааны усны хэрэгцээ
Орлого, зарлага
ХАА-н зардал
тухайн аж ахуйн орлого
орлогын олон янз эх үүсвэр
ажлын хэмжээ
Нийгэм-соёлын үр нөлөө
livelihoods and human well-being
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:
By improved stove the consumption of wood and production of smoke has been decreased to a great extent which decreases the chance of getting negative impact from the smoke in human health and environment.
6.3 Технологийн уур амьсгалын өөрчлөлт, цаг агаарын гамшигт үзэгдэлд өртөх байдал ба эмзэг байдал (газар ашиглагчийн бодлоор)
Уур амьсгалын аажим өөрчлөлт
Уур амьсгалын аажим өөрчлөлт
Улирал | Өсөх эсвэл буурах | Технологи түүний нөлөөг хэрхэн бууруулж байна? | |
---|---|---|---|
жилийн дундаж температур | Өсөлт | муу |
Уур амьсгалаас хамаарах аюул (гамшиг)
Цаг уурын гамшигт үзэгдэл
Технологи түүний нөлөөг хэрхэн бууруулж байна? | |
---|---|
орон нутгийн аадар бороо | мэдэхгүй |
орон нутгийн салхин шуурга | муу |
Уур амьсгалын гамшиг
Технологи түүний нөлөөг хэрхэн бууруулж байна? | |
---|---|
ган гачиг | мэдэхгүй |
Усзүйн гамшиг
Технологи түүний нөлөөг хэрхэн бууруулж байна? | |
---|---|
усны үер (гол) | мэдэхгүй |
Уур амьсгалд хамаарах бусад үр дагавар
Уур амьсгалд хамаарах бусад үр дагавар
Технологи түүний нөлөөг хэрхэн бууруулж байна? | |
---|---|
цргалтын хугацаа багасах | муу |
seasonal changes | муу |
Тайлбар:
concrete improved stove can be made in order to improve the tolerance than soil improved stove.
6.4 Өртөг ба ашгийн шинжилгээ
Бий болгох зардалтай харьцуулахад ямар ашиг өгсөн бэ (газар ашиглагчийн бодлоор)?
Богино хугацаанд эргэн төлөгдөх байдал:
нөлөө үл мэдэг
Урт хугацаанд эргэн төлөгдөх байдал:
нөлөө үл мэдэг
6.5 Технологи нэвтрүүлэлт
Тайлбар:
There is a strong trend towards spontaneous adoption of the Technology
Comments on adoption trend: this technology has been used by 17 land user and this technology is increasing in practice.
6.7 Технологийн давуу тал/боломжууд
Газар ашиглагчдын тодорхойлсон давуу тал/боломжууд |
---|
less consumption of wood How can they be sustained / enhanced? they can be enhanced by using modern machine which operates by electricity. By this there would be no pollution. |
pollution reduction |
ashes after burning firewood can be used as organic matter for soil |
Эмхэтгэгч, бусад мэдээлэл өгсөн хүмүүсийн өнцгөөс тодорхойлсон давуу тал/боломжууд |
---|
low cost, local availability and easy to manufacture |
reduced concentrations of smoke and indoor air pollution |
saves time and money in acquiring fuel |
less pressure on forest and energy resources |
6.8 Технологийн дутагдалтай/сул тал/аюул болон тэдгээрийг хэрхэн даван туулах арга зам
Эмхэтгэгч, бусад мэдээлэл өгсөн хүмүүсийн өнцгөөс тодорхойлсон сул тал/ дутагдал/ эрсдэл | Тэдгээрийг хэрхэн даван туулах вэ? |
---|---|
monthly repairing is required | Implement new technology i.e. use machine that runs by electricty |
7. Ном зүй ба холбоосууд
7.1 Мэдээлэл цуглуулсан арга/эх үүсвэр
Холбоос ба модулууд
Бүгдийг дэлгэх Бүгдийг хаахХолбоосууд
Khuwa Production and Marketing in Chyamrangbesi [Непал]
This SLM Approach deals with the making of Khuwa (dairy product base), using traditional as well as improved methods and further its supply and marketing.
- Эмхэтгэгч: Sabita Aryal
Chyamrangbesi - A smoke free zone by using … [Непал]
The ways and means used to promote and implement to improved stove to improve human well-being and sustainable land use.
- Эмхэтгэгч: Sabita Aryal
Модулууд
Модуль байхгүй байна