1.2 Технологийг үнэлэх, баримтжуулах ажилд хамаарах мэдээлэл өгсөн хүмүүс, байгууллагуудын холбоо барих мэдээлэл

Технологи баримтжуулах/үнэлэх ажилд дэмжлэг үзүүлсэн төслийн нэр (шаардлагатай бол)

Scaling-up SLM practices by smallholder farmers (IFAD)

Технологи баримтжуулах/үнэлэх ажилд дэмжлэг үзүүлсэн байгууллага(ууд)-ын нэр (шаардлагатай бол)

National Agricultural Research Organisation (NARO) - Уганда

1.3 ВОКАТ-аар баримтжуулсан өгөгдлийг ашиглахтай холбоотой нөхцөл

Мэдээллийг хэзээ (газар дээр нь) цуглуулсан бэ?

12/5/2017

Эмхэтгэгч болон гол мэдээлэгч хүн(хүмүүс) WOCAT аргачлалаар баримтжуулсан мэдээллийг ашиглахтай холбоотой нөхцлийг хүлээн зөвшөөрсөн:

Тийм

1.4 Технологи тогтвортой гэдгийг баталгаажуулах

Энэ технологийг газрын доройтлыг бууруулж, газрын тогтвортой менежментийг хангахад тохиромжтой гэж үзэж болох уу?

Үгүй

Тайлбар:

The technology is not problematic with regard to land degradation.

2.1 Технологийн товч тодорхойлолт

Технологийн тодорхойлолт:

Mushroom (agaricus bisporus) cultivation is one of the profitable technologies promoted by small and medium scale farmers in urban setting fetching good returns on investment within a period of 30 days with the aim of obtaining tremendous nutritional benefits, employment and additional income gained by both farmers and suppliers of raw materials thus supporting the local economy and contributing to subsistence food security.

2.2 Технологийн дэлгэрэнгүй тодорхойлолт

Тодорхойлолт:

Mushroom cultivation is a preferred and promoted technology by small and medium scale farmers with less land holdings. The technology has the portential to generate considerable nutritional benefits, employment and additional income which, in return, is invested in sustainable land management practices. To date, the demand for mushrooms increases as the result of a fast population growth having less income and food supply. Hence, a growing number of farmers adopt the mushroom production technology.

To establish such a technology, materials required include: cotton, a metallic drum (100 litres), a gunny bag of the size of 100kg, water, tarpuline, lime/maize brand, polyethene bags, banana leaf stock, cooking stove, firewood, mushroom seeds, tooth picks/nails and strings of approx. 100m length.
Listed below are the activities / procedures required for the establishment of a mushroom cultivation in a homestead.

-Water-soak the cotton into the drum and cover the drum with a gunny bag
-Remove the water out of the drum. The soaked cotton remains in the drum for around 2 hours
-Remove the soaked cotton on to a taurpline sheet and mix it with cultural lime/rice brand /maze brand that is placed on the taurpline
-Get black polythene bags and pack 1 kg of cotton into each polythene bag
-Place the banana leaf stock at the bottom of the drum and fill it with 20 litres of water
-Cut the gunny bag in the middle and cover the inside part of the drum to prevent burning of the cotton in the polythene bags while boiling
-Place the cotton in polythene bags into the drum and put the drum on the cooking stove to heat. The first line of polythene bags should be bent to prevent boiling water to enter the cotton
-Cover the drum tight with gunny bags
-Steam for around 2 hours
-Remove the firewood to cool until the next day
-Then remove the cooled cotton and place it on the tarpuline
-Buy mushroom seeds, smash the seeds (i.e, one pack of seeds mixes 2 gardens)
-Each kg of cotton mixed containing the mushroom seeds should be squeezed into the black polythene bags in a ball shape and tied on top
-Then get a tooth pick or a nail and pinch down 3 to 4 holes for air to come out
-Tie strings to the packed polythene bags and hang them for 14 days. (Strings enable sprouting on the gardens from all sides). Having moderate light, water needs to be applied twice a day or thrice in case of dry season during a period of 3 weeks
-After 7 days, the mushrooms start sprouting
-Leave the mushroom on the garden for 2-3 days before harvesting
-Once mushrooms are ripe, get a sharp knife and cut the stem carefully

On harvesting, the first week yields 8 Kg every second day, thereafter 3 kg of mushrooms every second day during the second month. Drums can be replaced every after 4 months so that the cost of maintenance is kept relatively low.

Mushrooms are a source of nutrients and proteins (Protein content, 3-7% when fresh and 25- 40% when dry). They are useful in preventing diseases and have medicinal values. Environmentally, the growing of mushrooms reduces pollution through bio-conservation and improves on crop production since harvested manure from the used mushroom ‘garden’ can be recycled as fertilizers for vegetable gardens at homes.

Despite the advantages, the technology faces various challenges: These include lack of a workplace (physical facility), lack of finance and skills on hygiene and sterilization, compost preparation, market challenges that include instability and decrease in sales prices of the products and inputs. Environmental factors like humidity, Ph, light and ventilation if not controlled may influence the growing process. Insects, diseases and animals due to the enclosed environment in which the mushrooms grow are a high risk. This may result in disease infestations like snails infestation.

However, maintenance costs of this technology are cheaper compared to establishment costs with minimum costs required for replacing worn out poles, replacing drums which can be at least every after 5 months.

2.3 Технологийн гэрэл зураг

2.4 Технологийн дүрс бичлэг

2.5 Энэ үнэлгээнд хамрагдсан технологийг хэрэгжүүлсэн улс орон/ бүс нутаг/ байршил

2.6 Хэрэгжсэн хугацаа

Байгуулсан тодорхой оныг мэдэхгүй бол баримжаа хугацааг тодорхойл:

• <10 жилийн өмнө (саяхны)

2.7 Технологийн танилцуулга

• A friend

Тайлбар (төслийн төрөл г.м.):

Manure harvested from used up mushroom gardens is used as fertilizers in vegetable gardens.

3.1 Технологийн үндсэн зорилго (ууд)

• үйлдвэрлэлийг сайжруулах
• үр ашигтай эдийн засгийн нөлөөг бий болгох
• нийгэмд үзүүлэх үр нөлөөг бий болгох

3.2 Технологи нэвтрүүлсэн газрын одоогийн газар ашиглалтын хэлбэр(үүд)

3.3 Газар ашиглалтын тухай нэмэлт мэдээлэл

Тайлбар:

The technology is practiced in buildings hence it doesn't require water from the rain or any irrigation source.

Жилд ургамал ургах улирлын тоо:

• 1

Тодорхойлно уу:

Once a month, so 12 seasons in a year

3.4 Технологи ГТМ-ийн аль бүлэгт хамаарах вэ

• өрхийн цэцэрлэг

3.5 Технологийн хамрах талбай

Технологи өргөн дэлгэрсэн эсхийг тодорхойл:

• тодорхой газар хэрэгжсэн/ жижиг талбайд төвлөрсөн

Тайлбар:

Mushroom are grown on a small area.

3.6 Технологийг бүрдүүлэх ГТМ арга хэмжээ

Тайлбар:

Indoor mushroom cultivation. Residues from the gardens on which mushrooms grow can be recycled for fertilizers which can later be applied onto lands or homestead gardens to improve on soil fertility.

3.7 Технологид харгалзах газрын доройтлын төрөл

3.8 Газрын доройтлоос урьдчилан сэргийлэх, сааруулах ба нөхөн сэргээх

Газрын доройтолтой холбоотойгоор Технологи ямар зорилго тавьсан болохыг тодорхойл:

• холбогдолгүй

4.1 Технологийн техник зураг

4.2 Техникийн үзүүлэлт/ техникийн зургийн тайлбар

The technical drawing shows the mushroom technology with the following dimensions and inputs required for establishment; a working place (room) of 20 feet long *20 feet wide
One timber of 10 m long length, one tarpaulin of 20 m length *20 m width, strings/ropes of 100m length in total, 10m papyrus mats (2) , polythene bags (of 1 kg ), nails (2 kgs), one drum and 5 bags of cement and 20 gardens.

4.3 Материал болон зардалд хамаарах ерөнхий мэдээлэл

Үнэ өртөг, оруулсан хувь нэмрийг хэрхэн тооцсоныг тодорхойл:

• Технологийн нэгж тус бүр

бусад/үндэсний мөнгөн нэгж (тодорхойл):

Uganda shillings

Ам.доллар ба үндэсний мөнгөн нэгж хоорондын хөрвөх үнийг тодорхойл (шаардлагатай бол): 1 USD =:

3600.0

4.4 Бий болгох үйл ажиллагаа

	Үйл ажиллагаа	Арга хэмжээний төрөл	Хугацаа
1.	Construction of a room of approximately 20*20feet	Барилга байгууламжийн	Once through out the buisness enterprise
2.	Buying equipments like drum,cotton,garden,jerricans,tarpauline,polythen bags	Барилга байгууламжийн	Once through out the business enterprise
3.	Hanging strings in the structure	Барилга байгууламжийн	Once through out the busness enterprise

Тайлбар:

Most of the activities for mushroom growing are cost effective. This is because these items and activities are done once on commencement.

4.5 Бий болгоход шаардагдсан зардал, хөрөнгийн өртөг

	Зардлын нэр, төрөл	Хэмжих нэгж	Тоо хэмжээ	Нэгжийн үнэ	Зардал бүрийн нийт өртөг	Нийт дүнгээс газар ашиглагчийн төлсөн %
Хөдөлмөр эрхлэлт	Making a structure	Man day	1.0	30000.0	30000.0	100.0
Хөдөлмөр эрхлэлт	Hanging strings	Man day	1.0	10000.0	10000.0	100.0
Тоног төхөөрөмж	Drum	piece	1.0	50000.0	50000.0	100.0
Тоног төхөөрөмж	Cotton	piece	2.0	25000.0	50000.0	100.0
Тоног төхөөрөмж	Polythen bags	piece	2.0	3000.0	6000.0	100.0
Тоног төхөөрөмж	Jerricans	piece	4.0	5000.0	20000.0	100.0
Барилгын материал	Strings	piece	5.0	3000.0	15000.0	100.0
Барилгын материал	Poles	piece	20.0	3000.0	60000.0	100.0
Барилгын материал	Nails	Kg	3.0	5000.0	15000.0	100.0
Барилгын материал	Papyrus mats	piece	10.0	7000.0	70000.0	100.0
Бусад	Tarpuline	piece	1.0	20000.0	20000.0	100.0
Бусад	Seed packs	piece	50.0	2000.0	100000.0	100.0
Бусад	Maize brand	Kg	10.0	1000.0	10000.0	100.0
Бусад	Cultural lime	Kg	1.0	15000.0	15000.0	100.0
Бусад	Water	piece	10.0	300.0	3000.0	100.0
Бусад	Firewood	piece	5.0	2000.0	10000.0	100.0
Технологи бий болгох нийт үнэ өртөг					484000.0

Хэрэв газар ашиглагч нийт зардлын 100% -иас бага хэсгийг төлсөн бол хэн голлох зардлыг гаргасан бэ:

National Agriculrueal Advisory Services (NAAD supported her with the drum).

Тайлбар:

The initial cost is relatively high for low income farmers although most acquire loans through farmer groups.

4.6 Арчилгаа/ урсгал үйл ажиллагаа

	Үйл ажиллагаа	Арга хэмжээний төрөл	Хугацаа/ давтамж
1.	Replace worn out poles	Менежментийн	Once a year
2.	Replace old drums	Бусад арга хэмжээ	Once a year
3.	Remove infestations by spraying snails	Агрономийн	Once a year
4.	Cleaning in the growing room	Бусад арга хэмжээ	Once a year

Тайлбар:

Most maintaince activities are not frequently made.

4.7 Арчилгаа/урсгал ажилд шаардагдсан зардал, хөрөнгийн өртөг (нэг жилд)

	Зардлын нэр, төрөл	Хэмжих нэгж	Тоо хэмжээ	Нэгжийн үнэ	Зардал бүрийн нийт өртөг	Нийт дүнгээс газар ашиглагчийн төлсөн %
Тоног төхөөрөмж	Replace old poles	piece	10.0	3000.0	30000.0	100.0
Тоног төхөөрөмж	Replace old drums	piece	50000.0	1.0	50000.0	100.0
Тоног төхөөрөмж	Spray snails	man hour	3000.0	1.0	3000.0	100.0
Тоног төхөөрөмж	Cleaning the room in which mushrooms grow on their gardens	man hour	5000.0	1.0	5000.0	100.0
Технологийн арчилгаа/урсгал үйл ажиллагаанд шаардагдах нийт үнэ өртөг					88000.0

Хэрэв газар ашиглагч нийт зардлын 100% -иас бага хэсгийг төлсөн бол хэн голлох зардлыг гаргасан бэ:

All costs are met by the farmer.

Тайлбар:

Maintenance costs are less because items are replaced once in a year. This makes the technology cost-efficient.

5.1 Уур амьсгал

5.2 Гадаргын хэлбэр

Технологи дараах асуудалд хандсан эсэхийг тодорхойл:

• хамааралгүй

5.3 Хөрс

5.4 Усны хүртээмж ба чанар

Усны давсжилтын асуудал бий юу?

Үгүй

Энэ газар үерт автдаг уу?

Үгүй

5.5 Биологийн олон янз байдал

5.6 Технологи нэвтрүүлсэн газар ашиглагчдын тухай мэдээлэл

5.7 Технологи нэвтрүүлсэн газар ашиглагчийн өмчилж буй, эзэмшиж буй, түрээсэлж буй эсвэл ашиглаж буй (ашиглах эрх) газрын талбай

5.8 Газар эзэмшил, газар ашиглах эрх, ус ашиглах эрх

Газар өмчлөл:

• хувь хүн, өмчийн гэрчилгээгүй

Газар ашиглах эрх:

• хувь хүн

Ус ашиглах эрх:

• хувь хүн

5.9 Дэд бүтэц, үйлчилгээний хүртээмж

6.1 Технологийн талбайд үзүүлсэн нөлөө

Нийгэм-эдийн засгийн үр нөлөө

Үйлдвэрлэл

Орлого, зарлага

Нийгэм-соёлын үр нөлөө

6.2 Технологийн талбайн гадна үзүүлсэн үр нөлөө

Нөлөөллийн үнэлгээнд хамаарах нэмэлт тайлбар:

Not applicable to the technology

6.3 Технологийн уур амьсгалын өөрчлөлт, цаг агаарын гамшигт үзэгдэлд өртөх байдал ба эмзэг байдал (газар ашиглагчийн бодлоор)

Уур амьсгалаас хамаарах аюул (гамшиг)

Биологийн гамшиг

	Технологи түүний нөлөөг хэрхэн бууруулж байна?
шавьж / хорхойн олшрол	дунд зэрэг

6.4 Өртөг ба ашгийн шинжилгээ

Бий болгох зардалтай харьцуулахад ямар ашиг өгсөн бэ (газар ашиглагчийн бодлоор)?

Арчилгаа/урсгал зардалтай харьцуулахад ямар ашиг өгсөн бэ (газар ашиглагчийн бодлоор)?

Тайлбар:

There is high returns on investments.

6.5 Технологи нэвтрүүлэлт

• 50 -иас их %

Технологи нэвтрүүлсэн хүмүүсээс хэд нь өөрийн хүчээр технологийг хэрэгжүүлсэн бэ, өөрөөр хэлбэл гадны тусламж дэмжлэг авалгүйгээр?

• 90-100 %

Тайлбар:

Most of the farmers support themselves.

6.6 Дасан зохицох

Бий болсон өөрчлөлтөд зохицуулан технологийг өөрчилсөн үү?

Үгүй

6.7 Технологийн давуу тал/боломжууд

Газар ашиглагчдын тодорхойлсон давуу тал/боломжууд
Creates job opportunities.
Increases income to farmers.
Creates socio relations among farmers.

Эмхэтгэгч, бусад мэдээлэл өгсөн хүмүүсийн өнцгөөс тодорхойлсон давуу тал/боломжууд
It requires a small piece of land to set up the enterprise.
Promotes soil conservation through fertilizer collected from used up gardens.
Improves on nutritional values hence human welfare improved.

6.8 Технологийн дутагдалтай/сул тал/аюул болон тэдгээрийг хэрхэн даван туулах арга зам

Газар ашиглагч нарын тодорхойлсон сул тал/ дутагдал/ эрсдэл	Тэдгээрийг хэрхэн даван туулах вэ?
Sometimes mushrooms fail to grow if proper parameters are not maintained.	Maintaining proper parameters in the growing room.
Snails may lead to infestations of the mushroom cultivation.	Continuous spraying of gardens.
If a farmer lacks skills, mushroom growth may be hard.	By acquiring skills.

Эмхэтгэгч, бусад мэдээлэл өгсөн хүмүүсийн өнцгөөс тодорхойлсон сул тал/ дутагдал/ эрсдэл	Тэдгээрийг хэрхэн даван туулах вэ?
Its a tedious work.	Engaging all family members.
Price fluctuation of the products.	Encouraging farmers to produce a lot of mushrooms.
The initial capital may be higher for a beginner.	Acquiring capital from farmers groups.

7.1 Мэдээлэл цуглуулсан арга/эх үүсвэр

7.2 Ном, хэвлэлийн ишлэл

Гарчиг, зохиогч, он, ISBN:

Mushroom farming in Kenya: How you can make your first Ksh 1.000.000 in just 2 months.

Хаанаас авч болох вэ? Зардал?

http://www.kuzabiashara.co.ke/blog/mushroom-millions/

7.3 Цахимаар олж болох хэвлэлийн холбоос (ж.нь ном, тайлан, видео г.м.)

Гарчиг/ тодорхойлолт:

Mushroom cultivation in Uganda,Kenya,Tanzania and Rwanda

URL:

https://www.aboutuganda.com/uganda/agriculture/mushroom-growing