1.2 Detalhes do contato das pessoas capacitadas e instituições envolvidas na avaliação e documentação da tecnologia

Nome da(s) instituição(ões) que facilitou(ram) a documentação/ avaliação da Tecnologia (se relevante)

Land Development Department LDD (Land Development Department LDD) - Tailândia

1.3 Condições em relação ao uso da informação documentada através de WOCAT

O compilador e a(s) pessoa(s) capacitada(s) aceitam as condições relativas ao uso de dados documentados através do WOCAT:

Sim

1.4 Declaração de sustentabilidade da tecnologia descrita

A tecnologia descrita aqui é problemática em relação a degradação da terra de forma que não pode ser declarada uma tecnologia de gestão sustentável de terra?

Não

Comentários:

Organic vegetable production is a technology that prevents and restores land degradation due to soil management emphasized in using organic and natural materials to improve soil fertility and productivity, especially in terms of soil organic matter.

2.1 Descrição curta da tecnologia

Definição da tecnologia:

Organic vegetable cultivation on the highland area of the northern region of Thailand has been encouraged by local officers in order to produce safe food on degraded land through building up soil fertility and soil organic matter.

2.2 Descrição detalhada da tecnologia

Descrição:

This case study is of organic vegetable cultivation at Ban Muang Ang Village which is located in Ban Luang Sub-district, Chom Thong District, Chiang Mai Province, covering approx. 25,881 Rai (6.25 rai = 1 ha; 625 rai = 1 sq km). The topography is a complex mountainous area within the Doi Inthanon National Park, at an elevation of 600-800 m asl. The climate is quite cool and humid with average temperature throughout the year being 20⁰C. The average annual rainfall is 2,000-2,100 mm. Most of the population belong to the Pakhayo hilltribe, living in 219 households, with total population of 588 persons (308 males, 280 females). The main purpose of promoting growing organic vegetables in greenhouses is to change their way of life from forest encroachment/ shifting cultivation in the upper watershed, to improving the ecosystem services and environment with better health and higher incomes for villagers.
Since 2002, the government and the Royal Project Foundation have had a policy to change land use to organic farming. At the early stage, yields of organic vegetables were not good. In the year 2010, the Inthanon Royal Agricultural Station brought a number of these land users to visit the Mae Tho Royal Project Development Center in Bo Sali Sub-district, Hot District, Chiang Mai Province. They obtained knowledge about organic cultivation in simple greenhouses made from bamboo poles, covered with plastic sheets and nylon nets. Local officers of the Inthanon Royal Agricultural Station supported with education, offered suggestions and recommended practices, as well as finding markets to sell the organic products; that became the model. It took only 25-30 days for a crop, and they could harvest about 200 kg of vegetables per greenhouse. They could produce 11 crops of vegetables in one year, which means that they could earn 10 times more income than before. At present, Muang Ang Village there are 153 members operating in 270 greenhouses which is the largest organic vegetable production area in the Inthanon Royal Project.
The production of organic vegetables in this area is outstanding. This network has received certification from the Department of Agriculture (DOA) and the Office of Organic Agriculture Certification Thailand (ACT Organic). Farmers or farming enterprises certified by this system are entitled to apply the logos and certification card of ACT Organic and IFOAM Accredited brand on their products. Moreover, the Agri-Food & Veterinary Authority of Singapore (AVA) has approved the production processes. Every production step has been approved through the standard regulation of each agency with tracking to the source of production inputs such as fertilizers, disease, weed and pest control measures, cultivation practices, etc. Now they have nine types of vegetables that constitute the main production: Choy, Baby Emperor, Cos Salad, Green Oak, Red Oak, Fille Iceberg, String Bean, Kale Hong Kong and Baby Carrot.

2.3 Fotos da tecnologia

2.4 Vídeos da tecnologia

2.5 País/região/locais onde a tecnologia foi aplicada e que estão cobertos nesta avaliação

2.6 Data da implementação

Indique o ano de implementação:

2002

Caso o ano exato seja desconhecido, indique a data aproximada:

• 10-50 anos atrás

2.7 Introdução da tecnologia

Especifique como a tecnologia foi introduzida:

• através de projetos/intervenções externas

Comentários (tipos de projeto, etc.):

All knowledge and technology is supported by the Royal Project collaboration with Land Development Department and other government and private agencies.

3.1 Principal/principais finalidade(s) da tecnologia

• Preserva ecossistema
• Preservar/melhorar a biodiversidade
• Criar impacto econômico benéfico

3.2 Tipo(s) atualizado(s) de uso da terra onde a tecnologia foi aplicada

Comentários:

In the past, villagers had encroached on forest areas and deforestation in highland for shifting cultivation, and also expand cultivation area into steep slope. Resulting in the destruction of forest areas and accelerated soil degradation. Villagers have low incomes: not enough to survive. But due to the grace of His Majesty King Bhumibol Adulyadej, King Rama 9 set up the Royal Project to distribute knowledge and education to all farmers in this area, and assist them to have better occupation and living standards.

3.3 O uso do solo mudou devido à implementação da Tecnologia?

Comentários:

The Royal Project has promoted the production of organic vegetables. Farmers therefore have changed from shifting cultivation to organic agriculture with sustainable soil management. As well as returning from forest areas and conserving soil, water and forest resources, maintaining ecological balance, this all makes villagers lives better. According to the cultivation schedule provided by the Royal Project, this area can cultivated throughout the year due to the development of irrigation systems from the storage tank in the upper part and supply to each plot of this targeted area.

3.4 Abastecimento de água

Outros (p. ex. pós-inundação):

• water from watershed area

Comentários:

Water resources are obtained from watercourses in the watershed, with a small dam which collects water in a reservoir. A PVC pipe is connected from the reservoir to individual plots and this irrigation system allows allocation to every farmer by the water management group.

3.5 Grupo de GST ao qual pertence a tecnologia

• sistema rotativo (rotação de culturas, pousios, cultivo itinerante)
• Gestão integrada de pragas e doenças (inclusive agricultura orgânica)
• Gestão de irrigação (inclusive abastecimento de água, drenagem)

3.6 Medidas de GST contendo a tecnologia

Comentários:

-

3.7 Principais tipos de degradação da terra abordados pela tecnologia

Comentários:

Organic vegetable production in greenhouses can solve the problem of soil erosion with utilization of compost, animal and green manure to increase fertility and organic matter.

3.8 Redução, prevenção ou recuperação da degradação do solo

Especifique o objetivo da tecnologia em relação a degradação da terra:

• Prevenir degradação do solo
• Reduzir a degradação do solo

Comentários:

This organic vegetable production on very steep land can prevent and reduce soil erosion. Moreover, organic material and fertilizers can restore and improve soil fertility and productivity.

4.1 Desenho técnico da tecnologia

4.2 Informação geral em relação ao cálculo de entradas e custos

Especifique como custos e entradas foram calculados:

• por área de tecnologia

Outro/moeda nacional (especifique):

Baht (THB)

Se for relevante, indique a taxa de câmbio do USD para moeda local (por exemplo, 1 USD = 79,9 Real): 1 USD =:

32,0

4.3 Atividades de implantação

	Atividade	Periodicidade (estação do ano)
1.	Establish organic vegetables group	The first year of cultivation
2.	Site selection	Before cultivation
3.	Construct greenhouse or nursery	Before cultivation
4.	Production work plan	Before cultivation
5.	Procurement of production factors	Before cultivation
6.	Soil preparation and improvement	During soil preparation
7.	Vegetables seedling preparation	During soil preparation
8.	Plantation	During vegetables planting
9.	Disease and pest control	During vegetables planting
10.	Vegetable harvesting	During harvesting
11.	Screening and packing	After harvesting
12.	Technology maintenance	After harvesting

Comentários:

-

4.4 Custos e entradas necessárias para a implantação

	Especifique a entrada	Unidade	Quantidade	Custos por unidade	Custos totais por entrada	% dos custos arcados pelos usuários da terra
Mão-de-obra	Construct greenhouse	man	10,0	300,0	3000,0	100,0
Mão-de-obra	During cultivation	man	6,0	300,0	1800,0	100,0
Mão-de-obra	During maintenance	man	45,0	300,0	13500,0	100,0
Mão-de-obra	During harvesting	man	10,0	300,0	3000,0	100,0
Equipamento	Rubber pipe	piece	1,0	1000,0	1000,0	100,0
Equipamento	Tractor for soil preparation	Rai	1,0	300,0	300,0	100,0
Material vegetal	Vegetables seed	site	1,0	700,0	700,0	100,0
Fertilizantes e biocidas	Animal manure (cow manure)	bag	20,0	30,0	600,0	100,0
Fertilizantes e biocidas	BT bio-product	litre				100,0
Fertilizantes e biocidas	Predators and parasites	-
Fertilizantes e biocidas	Insect glue trap	liter	0,5	290,0	145,0	100,0
Fertilizantes e biocidas	Yellow plastic plate	piece	60,0	5,0	300,0	100,0
Fertilizantes e biocidas	Yellow plastic bag	litre	0,5	120,0	60,0	100,0
Material de construção	Wood frame / mesh net / plastic cloth	site	1,0	14700,0	14700,0	40,0
Material de construção	PVC pipe	piece	40,0	40,0	1600,0	100,0
Custos totais para a implantação da tecnologia					40705,0
Custos totais para o estabelecimento da Tecnologia em USD					1272,03

Se o usuário da terra arca com menos que 100% dos custos, indique quem cobre os custos remanescentes:

Construction greenhouse cost, land users support 40%, and Organic Vegetable Production Fund support 60% of this cost.

Comentários:

Labor cost in greenhouse construction, greenhouse materials, which land users would only pay for the first year, but they do not pay for the second year and do not much towards repair cost.

4.5 Atividades recorrentes/manutenção

	Atividade	Periodicidade/frequência
1.	Changing the plastic sheet of the roof of greenhouse	3,000 baht per greenhouse every 3 years
2.	Washing the plastic sheet of the greenhouse roof	Once a year

Comentários:

-

4.6 Custos e entradas necessárias pata a manutenção/atividades recorrentes (por ano)

	Especifique a entrada	Unidade	Quantidade	Custos por unidade	Custos totais por entrada	% dos custos arcados pelos usuários da terra
Mão-de-obra	Changing plastic sheets	man	3,0	300,0	900,0	100,0
Mão-de-obra	Wash plastic sheets	man	3,0	300,0	900,0	100,0
Material de construção	Plastic sheet (change every 3 years)	roll	1,0	3700,0	3700,0	100,0
Custos totais para a manutenção da tecnologia					5500,0
Custos totais de manutenção da Tecnologia em USD					171,88

Se o usuário da terra arca com menos que 100% dos custos, indique quem cobre os custos remanescentes:

Land users purchase 100%

Comentários:

Land users purchase 100%

4.7 Fatores mais importantes que afetam os custos

Descreva os fatores mais determinantes que afetam os custos:

The most important factor that affects other costs is seed. Manure must be purchased from standard organic source. The Royal Project provides standard seed, and animal manure must be purchased from other provinces that require natural cultivation farming. The source of the materials used can be traced back to the original provider. Labor factors are not impacted because they can help each other, and land users work together in each greenhouse.

5.1 Clima

5.2 Topografia

Indique se a tecnologia é aplicada especificamente em:

• Posições convexas

Comentários e outras especificações sobre a topografia:

Most of the area is mountainous slope complex, with a steep slope and attitude is 1,200-1,400 meters above sea level. The forest condition is good, and some areas of the Doi Inthanon is national park and some is in national forest reserve.

5.3 Solos

Caso disponível anexe a descrição completa do solo ou especifique as informações disponíveis, p. ex. tipo de solo, PH/acidez do solo, nitrogênio, capacidade de troca catiônica, salinidade, etc.

Soil pH is 5.5-6.0

5.4 Disponibilidade e qualidade de água

A salinidade da água é um problema?

Não

Ocorre inundação da área?

Não

Comentários e outras especificações sobre a qualidade e a quantidade da água:

Water flows from the watershed area of the upper forest, and not flow through the conventional agricultural area.

5.5 Biodiversidade

Comentários e outras especificações sobre biodiversidade:

Biodiversity in this area has a variety of insects. There are both pests and predators.

5.6 Características dos usuários da terra que utilizam a tecnologia

Indique outras características relevantes dos usuários da terra:

Land users can cultivate organic vegetables and earning more income, where young generation in the village become interested and help their families to cultivate organic vegetables. Moreover these young generation who have graduated from university like to become farmers and do not leave to other occupations.

5.7 Área média de terrenos utilizados pelos usuários de terrenos que aplicam a Tecnologia

5.8 Propriedade de terra, direitos de uso da terra e de uso da água

Propriedade da terra:

• Indivíduo, não intitulado

Direitos do uso da terra:

• Comunitário (organizado)

Direitos do uso da água:

• Comunitário (organizado)

Especifique:

-

Comentários:

Land users in this area are Lawa hill tribe who migrated from different places to settle here. The main occupation is agriculture under crop rotation, some harvesting of forest products, and some animals. They have not right in landownership but they have right to utilize their land and water for agricultural activities under the Royal Project.

5.9 Acesso a serviços e infraestrutura

Comentários:

-

6.1 Impactos no local mostrados pela tecnologia

Impactos socioeconômicos

Produção

Disponibilidade e qualidade de água

Renda e custos

Impactos socioculturais

Impactos ecológicos

Ciclo hídrico/escoamento

Solo

Biodiversidade: vegetação, animais

Clima e redução de riscos de desastre

Especificar a avaliação dos impactos no local (medidas):

The main objective of organic vegetables cultivation is to increase their income and produce green vegetable products, they can work throughout the year with higher income with the less of area.

6.2 Impactos externos mostrados pela tecnologia

Especificar a avaliação dos impactos fora do local (medidas):

Moreover, land users in the upstream area would cultivate in organic vegetables with bioproducts of disease and pest control, where it would safe to the downstream area.

6.3 Exposição e sensibilidade da tecnologia às mudanças climáticas graduais e extremos/desastres relacionados ao clima (conforme o ponto de vista dos usuários da terra)

Mudança climática gradual

Mudança climática gradual

	Estação do ano	aumento ou diminuição	Como a tecnologia lida com isso?
Temperatura anual			moderadamente
Temperatura sazonal	verão		não bem
Temperatura sazonal	estação úmida/das chuvas		bem
Temperatura sazonal	inverno		bem
Precipitação pluviométrica anual			bem

Extremos (desastres) relacionados ao clima

Desastres meteorológicos

	Como a tecnologia lida com isso?
Temporal local	moderadamente
Trovoada local	moderadamente

Desastres biológicos

	Como a tecnologia lida com isso?
Doenças epidêmicas	não bem em absoluto
Infestação de insetos/vermes	não bem em absoluto

Comentários:

-

6.4 Análise do custo-benefício

Como os benefícios se comparam aos custos de implantação (do ponto de vista dos usuários da terra)?

Como os benefícios se comparam aos custos recorrentes/de manutenção(do ponto de vista dos usuários da terra)?

6.5 Adoção da tecnologia

• > 50%

Se disponível, determine a quantidade (número de unidades familiares e/ou área abordada):

Land users are 153 members, with 270 greenhouses

De todos aqueles que adotaram a Tecnologia, quantos o fizeram espontaneamente, ou seja, sem receber nenhum incentivo/ pagamento material?

• 0-10%

Comentários:

In the first stage some of land user cultivated organic vegetables without greenhouses, then they lost their grain. After they had train and study trip, they improve their implement and construct greenhouse.

6.6 Adaptação

A tecnologia foi recentemente modificada para adaptar-se as condições variáveis?

Não

6.7 Pontos fortes/vantagens/oportunidades da tecnologia

Pontos fortes/vantagens/oportunidades na visão do usuário da terra
Promoting occupation and income earning of land users in this area.
All land users have been well trained; they receive consistent knowledge and suggestions from local officers and several agencies.
All land users produce certified organic vegetables that are green and are sold as organic food in the market.
They established the community enterprises of organic vegetables producer group.

Pontos fortes/vantagens/oportunidades na visão do compilador ou de outra pessoa capacitada
Encouraging organic vegetable production is the activity of the government and the Royal Project in order to conserve this highland area with the intensive management.
Members of the land users community trust and assist each other with willingness to share the knowledge and experience in organic farming practices.
As a model of self-sufficient agriculture, they should have more income from the sustainable use of their land.
Establish and strengthen the community network to carry out and extend to others in this area.

6.8 Pontos fracos, desvantagens/riscos da tecnologia e formas de superá-los

Pontos fracos/desvantagens/riscos na visão do usuário da terra	Como eles podem ser superados?
They are allowed to use the land for cultivating organic vegetables.	The government policy needs to have stability and consistency in using this land for a long time.
They need educational opportunity for their children.	The government needs to set up more schools in this area, and also to provide more chance to study in the higher level.
They need to have opportunity to access energy resources, especially in electricity.	Provincial Electricity Authority (PEA) has allocated budget for installing small electrical systems.
Transportation and road conditions are not convenient to access this area.	Local administrative organizations should be allocated more budget to develop such infrastructure.

Pontos fracos/vantagens/riscos na visão do compilador ou de outra pessoa capacitada	Como eles podem ser superados?
They do not have land ownership but they are allowed to use their land.	The government has a policy to "Issue a community land title deed" to solve this problem.
Almost of them cannot produce such as manure, compost, insect repellents by themselves.	Local officers have supported the knowledge and financial advice.
Almost of them cannot find organic product market by themselves.	establishment their cooperatives or network to promote in marketing.

7.1 Métodos/fontes de informação

7.2 Referências às publicações disponíveis

Título, autor, ano, ISBN:

-

Disponível de onde? Custos?

-

7.3 Links para informações on-line relevantes

Título/ descrição:

The North attitude: Ang village cultivate vegetables to the forest

URL:

https://www.youtube.com/watch?v=dKLG2ImGwDE

Título/ descrição:

Organic vegetables at Ang village, Joam Tong Sub-district

URL:

https://www.youtube.com/watch?v=ALL9jJYzVyI

Título/ descrição:

Regional 4.0: ภูมิภาค 3.0: Ang village cultivate vegetables to the forest

URL:

https://www.youtube.com/watch?v=6u02SB_53IM

7.4 Comentários gerais

-